E- Book Basic Bread Making ini, berisi kompilasi materi training basic bread making yang telah di sampaikan di berbagai event hands-on training di berbagai Industri Bakery di Indonesia, baik untuk skala manufaktur atau pun skala modern bakery, perguruan tinggi atau sekolah tinggi pariwisata serta pada saat pemberdayaan umkm Industri roti.
Berisi Panduan memahami proses pembuatan roti dasar dengan sistem cepat (no time dough), panduan perhitungan produksi roti skala industri, pemahaman teknologi baking, tips-tips singkat dalam produksi agar menghasilkan roti dengan kualitas bagus, hingga cara mengukur kualitas roti yang di hasilkan, guna menentukan aspek kontrol kualitas (Quality Control) dalam produksi.
Panduan ini cocok bagi yang ingin sukses berbisnis roti, terutama pemahaman akan aspek produksi roti atapun mereka yang belum pernah membuat roti, guna memberikan gambaran hal-hal penting yang harus di pelajari sebelum mengambil kursus roti.
Mengapa E-book ini penting bagi yang belum pernah ikut kursus roti ataupun yang sudah ikut kursus ?
Kami sangat memahami pengetahuan bahan-bahan beserta fungsinya serta pemahaman proses produksi, merupakan pengetahuan MENDASAR YANG WAJIB DI KETAHUI bagi mereka yang ingin terjun di industri roti. Pemahaman tersebut tidak di bahas begitu detail di berbagai kursus roti yang di adakan oleh penyelenggara kursus roti pada umumnya, apalagi di jelaskan mendalam hingga pengetahuan now how ataupun Ilmu bagaimana-nya setiap bahan dan proses harus selalu di jalankan dalam proses produksi skala besar.
Ingat E- Book ini bukan kumpulan resep !
Namun E-book ini, merupakan penjelasan detail penggunaan bahan dan tahapan proses yang ada di resep-resep roti yang banyak beredar.
Berisi Kunci dasar dan Tips-tips yang harus di pahami oleh para Owner Bakery, Bagian Produksi, Para Praktisi ataupun Para akademisi agar memiliki insight ataupun gambaran nyata yang terjadi di industri Roti.
Lalu apa kelebihan E-Book ini ?
Dalam E- book ini berisikan hal-hal penting sebagaimana berikut ;
- Berisi pengetahuan proses pembuatan roti dasar (Basic bread Making) yang benar-benar dari PEMAHAMAN DASAR AKAN FUNGSI BAHAN DAN PROSES PEMBUATAN.
- Materi ini merupakan step by step best practices atau tahapan terbaik yang di gunakan dalam proses produksi roti skala Industri, yang telah di praktekkan secara komersial dengan kapasitas produksi berskala besar (pabrikan).
- Dilengkapi dengan ilustrasi gambar yang mudah di pahami, yang di ambil dari praktek terbaik di lapangan.
- Berisikan instruksi beserta tips-tips yang mudah di aplikasikan dalam skala industry, dengan menggunakan peralatan dan bahan sederhana yang ada di dapur anda ataupun di stok bahan produksi anda.
- Penjelasan E- Book sangat Ringkas dan Padat, sebagai pelengkap pengetahuan yang sudah ada (tidak bersifat teoritis) dan hanya di sarankan bagi mereka yang tidak membutuhkan teori terlalu mendalam, namun langsung praktek.
- Sangat Cocok bagi yang tidak memiliki banyak waktu membaca, namun di sisi lain membutuhkan kecepatan untuk segera di aplikasikan dalam proses produksi.
Lebih lanjut untuk memperoleh E-Book bagus tersebut, silahkan KLIK DISINI.