Sering kali saat membuat  roti di rumah mengalami banyak kendala dan kegagalan akibat banyaknya faktor yang berpengaruh dalam proses pembuatan roti. Secara garis besar faktror-faktor yang  berperan dalam menghasilkan roti dengan kualitas yang baik terdiri dari ; bahan yang di gunakan, proses pembuatan dan tingkat keahlian kita dalam membuat serta tentunya peralatan yang di gunakan. Salah satu faktor yang menjadi kendala yang sering di jumpai adalah penggunaan yeast yang berperan utama dalam m...