07 May 2017

  Beberapa hari yang lalu ada seorang “Owner” pengusaha Toko Oleh-oleh dari Surabaya yang menanyakan bagaimana cara memperoleh buku A-Z Bakery ? Mengingat di beberapa Toko buku terkenal sudah pada kosong. Sebenarnya memang bukan hanya di Surabaya, para pembaca blog ini ada dari Papua, Kalimantan Barat, Sulawesi Selatan, Lampung dan Medan yang juga menanyakan keberadaan buku tersebut. Sejak di terbitkannya serial buku A-Z Bakery dari tahun 2011 yang lalu, ternyata banyak pihak yang mengap...

01 May 2017

Jika usaha bakery yang anda tekuni sudah mulai berjalan dengan baik dengan jumlah produksi roti harian di kisaran 3000 picies, maka sudah selayaknya Anda sudah harus mulai berfikir untuk membuat operasi di bakery yang anda miliki di buat Semi Industrial. Namun jika pada kondisi tertentu, dengan adanya keterbatasan modal serta jumlah orderan yang masih belum stabil dari hari ke hari, maka keputusan untuk mulai berinvestasi peralatan yang sifatnya optional (pilihan ini), masih dapat di tunda. &n...

09 Apr 2017

Pertemuan dengan salah satu Pakar Kulinogi Indonesia  dan Teamnya berlangsung saat event Food & Hotel Indonesia Exhibition di Jakarta 4 hari yang lalu. Kami sempat berdiskusi berbagai hal dengan Team Majalah Kulinologi tentang update terbaru di dunia kuliner khususnya dunia Bakery. Salah satunya adalah tentang bagaimana melakukan strategi bagi pelaku usaha kuliner dalam meningkatkan margin di tengah-tengah persaingan usaha yang semakin kompetitif. Hal-hal yang harus di perhatikan guna menin...

24 Mar 2017

Bagi Anda Pecinta dunia kuliner, khususnya bagi mereka yang berkeinginan untuk buka usaha Bakery. Tempat nongkrong virtual yang komplit menjelaskan berbagai hal tentang dunia bakery ada di SINI. Berisikan berbagai hal tentang seluk beluk Industry Bakery, mulai Pengetahuan bahan dan fungsinya, Proses pembuatan produk-produk bakery, Tips pemilihan peralatan untuk usaha roti hingga aspek komersial cara melakukan investasi untuk usaha roti. Bukan hanya itu untuk melengkapi referensi, Andajuga dapa...
1
Hallo ! Ada yang bisa dibantu?
Powered by