Sejak ditulisnya buku A-Z Bakery sebagai Buku panduan untuk berwirausaha di bidang bakery (Bakepreneur). Banyak Pembaca dari berbagai kalangan baik yang mulai dari skala rumahan, usaha kecil mengengah (UMKM) bahkan dari Pengusaha Bakery yang telah jalan usahanya merasa banyak memperoleh manfaat dari bundling buku tersebut.

Sementara yang tak kalah menarik datang dari para akademisi baik  Mahasiswa, Dosen dan Civitas Akademika lainnya menggunakan buku-buku A-Z Bakery sebagai referensi dalam menyusun Tesis, Tugas akhir dan juga Penyusunan Kurikulum Pengajaran di Institusi Pendidikan yang diampunya.

Apa keistimewaan Bundling buku A-Z Bakery di mata para Pengusaha dan Akademisi?

Berikut berbagai komentar dari para Pengusaha, Pakar dan pembaca yang telah menggunakan Buku Panduan A-Z Bakery sebagai referensi usaha ataupun bagi Mahasiswa yang  menggunakan untuk Penulisan Karya Ilmiah ;

“Buku-Buku A-Z Bakery enak di bacanya & Sangat mudah di pahami. Saya Jadi pengen share ke temen-temen juga yang tertarik”

Ratu Rahmatunnisa – PT. Sriboga Bakeries Integra

“Saya Ibu Rumah tangga.. dengan membaca buku A-Z Bakery ingin tahu tentang seluk beluk  usaha bakery, sehingga suatu saat ingin bisa buka usaha roti”

Hennies Noviara – Magelang Jateng 

“Buku Bundling A-Z Bakery menurut Saya sangat bagus, karena isi buku menjelaskan fungsi tiap bahan yang di gunakan dalam pembuatan roti, cake dan pastry serta pengaruhnya  terhadap kualitas produk yang di hasilkan. Dengan penjelasan yang detail, menjadikan Saya mudah untuk berinovasi  sekaligus memberikan kemudahan dalam mengatasi masalah yang berhubungan dengan produk saat mengalami kendala produksi

Kristian Agung- Martabak’e Keraton –Tenggarong, Kutai Kertanegara 

“Membaca buku ini serasa mengikuti kursus singkat mengelola usaha cake. Isinya komprehensif, menggabungkan teori dan praktik sekaligus, serta kiat-kiat jitu untuk mengantarkan pembaca membangun bisnis bakery yang tangguh dan sukses. Layak dibaca oleh akademisi dan peserta didik di sekolah menengah dan perguruan tinggi vokasi jurusan kulinologi, pariwisata, dan perhotelan, serta bagi mereka yang ingin memulai usaha dan sedang mengembangkan bisnis kuliner.

 Dr. Budi Purnomo, M.Hum., Ketua Sekolah Tinggi Pariwisata Sahid Surakarta

“Para pelaku usaha bakery memahami betul bahwa produk cake merupakan produk yang memberikan keuntungan maksimal dari semua produk bakery. Namun menghadirkan produk cake dalam usaha bakery bukanlah perkara mudah karena memerlukan pemahaman yang cermat akan bahan, proses dan penyelesaian akhir. Buku ini diharapkan menjadi panduan penting bagi para Entrepeneur yang ingin menekuni usaha dengan produk cake sebagai andalannya”

Ir. Petrus Gandamana MM, Penerbit dan Pemimpin Redaksi BARECA MAGAZINE, Jakarta

“Bukunya Bagus, tapi lebih baik di tambah contoh dari jenis roti yang ada di sekitar, khususnya untuk orang awam seperti saya…”

Silmy KR- IPB Bogor

  ” Buku ini  memberikan khazanah baru bagi para dosen dan mahasiswa  di lingkungan pendidikan perhotelan khususnya di Sekolah Tinggi Pariwisata Bandung. Dengan terbitnya buku Cakepreneur ini tentunya akan sangat bermanfaat dalam melakukan pengembangan kajian kuliner bidang pastry dan bakery.  Selain itu buku ini juga dapat menjadi inspirasi bagi para dosen dan mahasiswa STP Bandung yang akan menjadi pengusaha kuliner  bidang pastry dan bakery”

Anang Sutono, CHEKetua Sekolah Tinggi Pariwisata Bandung 

“The miracle book for young entrepreneur to develop cake business!”

Chef Kamal Arif, owner Tiramisu n Coffee (TnC) Bandung

 Melihat respon yang di berikan oleh Para Pembaca setidaknya ada 5 alasan bundling buku A-Z Bakery perlu dibaca  bagi yang ingin mendalami seluk beluk usaha bakery, sebagaimana berikut ;

1. Enak Di baca dan Mudah dipahami

Buku serial A-Z Bakery merupakan perpaduan antara ilmu teknis dan scientific tentang seluk-beluk bakery (roti,cake dan pastry), mulai dari pengetahuan bahan beserta fungsinya, proses pembuatan, alat-alat yang di gunakan dalam proses pembuatan, perhitungan resep atau recipe costing dan aspek komersial tentang cara usaha bakery  yang disajikan secara popular (ditulis dengan bahasa sederhana).

Kelebihan lainnya dalam buku ini tetap mempertahankan istilah teknis dalam dunia baking dalam bahasa aslinya, sehingga bagi mereka yang berkeinginan untuk melakukan study literatur tetap memperoleh istilah asli dari setiap penjelasan teknis dalam ilmu rerotian.

2. Isi buku bersifat Scientific namun tetap kekinian perihal dunia usaha roti.

Serial buku A-Z  Bakery merupakan rangkuman dari study literatur scientific yang merupakan intisari dari berbagai Pengalaman Training Penulisnya yang berasal baik dari dalam ataupun dari luar negeri, disisi lain juga di tulis berdasarkan pengalaman Lapangan sebagai profesional di bidang Bakery sehingga dapat di gunakan sebagai acuan bagi para Pengusaha Bakery.

Tidaklah berlebihan jika membaca buku A-Z Bakery seolah-olah anda mengikuti sebuah kursus singkat dalam usaha roti.

3. Sebagai panduan guna memperoleh keuntungan optimal dalam usaha.

Dalam setiap Judul buku yang terangkum dalam serial A-Z Bakery, sengaja di buat berdasar kategori produk yang ada dalam kategori Produk Bakery.

Untuk buku A-Z Bakery berisikan perihal aspek teknis dari proses pembuatan roti (Basic Bread Making), Cakepreneur berisikan tentang aspek teknis pembuatan Cake dan Pastrypreneur berisikan aspek teknis tentang pembuatan Pastry,yang di dalamnya disertakan cara perhitungan resep atau recipe costing, sehingga memudahkan para pengusaha untuk melakukan kontrol biaya dari setiap resep yang di gunakan, sehingga diharapkan  membantu memberikan kontribusi margin yang optimal untuk setiap produk yang di buat.

4. Buku Inspiratif bagi mereka yang akan membuka usaha bakery

Keberadaan buku bundling A-Z bakery di buat dengan tujuan untuk menginspirasi para pembacanya untuk memulai usaha bakery baik dari skala rumahan atau skala menengah sesuai dengan budget modal yang disiapkan.

Dalam edisi serial buku A-Z Bakery terutama yang berjudul Cakepreeneur, di ulas para pemain bakery yang sudah sukses dalam menjalankan usaha dari berbagai kelas bakery.

Mulai dari Ibu Rumah tangga, usaha keluarga bahkan usaha keluarga turun temurun yang telah bertahan hingga lebih 100 tahun, semua di sarikan dalam kisah para Role Model para pengusaha.

5. Inspiratif dan membumi

Buku dengan genre Bakepreneurship yang terangkum dalam bundling A-Z Bakery bukan hanya kombinasi pengetahuan (knowledge & science), aspek komersial (berisi  hal-hal berkaitan dengan usaha bakery), namun juga inspiratif, dengan memuat role model para pengusaha sukses yang telah terjun dalam usaha bakery selama bertahun-tahun.

 Hal ini terangkum dalam isi buku cakepreneur, ukm naik kelas (role model pengusaha lain) dan Pastrypreneur yang berisi road map atau peta jalan jika ingin menggeluti profesi Baker sekaligus bertransformasi menjadi pengusaha bakery. Semua ada role model atau panutan yang dapat mengispirasi pembaca jika berkeinginan untuk melakukan duplikasi kesuksesan mereka.

 Silahkan melakukan pemesanan langsung untuk memperoleh bundling A-Z Bakery  atau bisa juga secara per tema di SINI