22 Aug 2018

Virus entrepreneur menjadi sebuah wabah yang sangat “menular” akhir-akhir ini, terbukti dengan semakin banyaknya generasi muda, khususnya para mahasiswa yang akhirnya memilih jalur sebagai seorang entrepreneur sebagai pilihan karir yang akan di jalaninya. Pertumbuhan bisnis baru di berbagai bidang  tumbuh dengan pesatnya, seiring dengan munculnya entrepreneur baru di kalangan mahasiswa . Tentunya fenomena ini menggembirakan di tengah-tengah masih banyaknya pengangguran di Negara kita serta mi...

02 May 2018

Sejak ditulisnya buku A-Z Bakery sebagai Buku panduan untuk berwirausaha di bidang bakery (Bakepreneur). Banyak Pembaca dari berbagai kalangan baik yang mulai dari skala rumahan, usaha kecil mengengah (UMKM) bahkan dari Pengusaha Bakery yang telah jalan usahanya merasa banyak memperoleh manfaat dari bundling buku tersebut. Sementara yang tak kalah menarik datang dari para akademisi baik  Mahasiswa, Dosen dan Civitas Akademika lainnya menggunakan buku-buku A-Z Bakery sebagai referensi dalam me...

23 Apr 2018

Sebagai salah satu bagian dari pengembangan Pengajaran  kewirausahaan di bidang bakery dalam lingkup Program Pengajaran Bisnis Makanan, maka  menjadikan usaha bakery sebagai salah satu bidang yang akan di ajarkan merupakan pilihan yang tepat. Setidaknya salah satu alasan kuat yang menjadikan usaha bakery sebagai salah satu pokok bahasan dalam bisnis makanan adalah  Potensi Pasar Bakery di Indonesia yang sangat besar.  Tentunya untuk belajar mendalami ilmu Bakery tidaklah cukup jika hanya berb...

22 Nov 2017

(bagian 1 dari 2) Ada seorang Pembaca blog yang menghubungi via email dan bertanya kepada Saya, Bagaimana cara untuk memulai usaha bakery, sedangkan Ia belum mampu membuat produk dengan baik, namun disisi lain memiliki kemauan kuat dan Passion untuk dapat menjalaninya. Bagi Anda yang berkeinginan untuk bisa memulai usaha bakery beberapa hal “ruang lingkup” ini layak  harus difahami sebelum melangkah dalam usaha bakery.   Baker  (Pembuat Roti) Sebagai fondasi awal dalam m...