07 Jan 2019

Penggunaan bahan-bahan yang di gunakan dalam proses pembuatan roti secara umum terbagi menjadi 2 klasifikasi besar, yaitu bahan utama dan bahan utama. Bahan utama adalah bahan yang harus ada dalam proses pembuatan roti, yang jika tidak ada salah satu dari bahan tersebut, maka roti yang di  buat tidak akan berhasil. Selain itu keberadaan dari bahan-bahan tersebut tidak dapat di pisahkan antara satu dengan yang lain. Bahan-bahan yang termasuk ke dalam bahan utama terdiri dari tepung terigu, yea...

30 Nov 2018

Berdasarkan laporan dari outlook on food service Industry in Indonesia  ; Potensi pasar  food services di Indonesia pada tahun 2013 sebesar 22,23 Trilliun, dengan prediksi pertumbuhan antara (2010 – 2014) sebesar 8.7 % CAGR  (Compound Annual Growth). Sedangkan berdasar data statistik yang di sampaikan oleh menteri perdagangan,  industri kuliner di Indonesia tumbuh 8.16 % di tahun 2015. (https://www.indonesia-investments.com., 18 October 2018). Melihat tren perkembangan Industri Jasa Makana...

29 Aug 2018

Saat kita makan Pizza sering kali kita tidak begitu memperhatikan sebenenarnya jenis pizza yang kita santap. Berdasarkan dari karakteristik adonan, sejatinya Pizza hanya terdiri dari 2 jenis adonan, yaitu Italian Pizza dan American Pizza. Lalu apa yang membedakan kedua karakteristik kedua adonan pizza tersebut? Italian Pizza merupakan jenis pizza yang terbuat dari adonan pizza yang memiliki karakteristik thin-crust atau biasa di kenal adonan pizza berkulit tipis. Mengapa demikian? Seben...

22 Aug 2018

Virus entrepreneur menjadi sebuah wabah yang sangat “menular” akhir-akhir ini, terbukti dengan semakin banyaknya generasi muda, khususnya para mahasiswa yang akhirnya memilih jalur sebagai seorang entrepreneur sebagai pilihan karir yang akan di jalaninya. Pertumbuhan bisnis baru di berbagai bidang  tumbuh dengan pesatnya, seiring dengan munculnya entrepreneur baru di kalangan mahasiswa . Tentunya fenomena ini menggembirakan di tengah-tengah masih banyaknya pengangguran di Negara kita serta mi...