29 Jul 2019
Oven merupakan alat yang di gunakan untuk memanggang adonan menjadi roti. Pemilihan oven yang di gunakan untuk proses pemanggangan roti harus di dasarkan pada pemahaman tentang proses panas yang terjadi di dalamnya.
Faktor-faktor yang di jadikan pertimbangan saat akan membeli oven
Sumber energy
Bahan bakar sebagai sumber energy yang di gunakan oven dapat berasal dari listrik atau gas, atau kombinasi keduanya.
a. Oven Gas
Oven berbahan gas jauh lebih murah untuk digun...