07 Apr 2020

Uncategorized
Sembari belajar dirumah  dan dari pada bengong .... ..Yuk kita refresh lagi tentang Ilmu Patiseri khususnya pelajaran Dasar-dasar Pembuatan Roti ….Kali ini kita akan  belajar  hal-hal  baru tentang  Ilmu Pembuatan Roti yang dalam bahasa dunia industri dikenal dengan “Basic Bread Making Technology”…..banyak informasi baru yang mungkin akan sangat bermanfaat. Bagi yang sudah sering ikut kursus ataupun yang sudah pernah belajar membuat roti; Ada berbagai cara dalam membuat roti yang di kenal ...
Selengkapnya

04 Mar 2019

Uncategorized
Perkembangan teknologi digital yang begitu massif menjadikan perubahan di berbagai sektor kehidupan manusia, mulai sosial, politik, budaya, hankam dan tentunya pada bidang usaha. Perkembangan teknologi digital ini tentunya di dukung dengan perkembangan internet, sehingga dalam bidang usaha kegiatan yang berbasis penggunaan internet dapat berupa e- commerce, promotion, branding dan chatting yang berhubungan dengan membangun prospecting atau kegiatan untuk memperoleh pelanggan baru. Melihat ban...
Selengkapnya

13 Dec 2017

Uncategorized
(bagian 2 dari 2) Industry Bakery masih menjadi  Promising Business atau usaha yang masih sangat menjanjikan. Angka kasar yang pernah dirilis oleh APEBI 2014 potensi bisnis Bakery yang ada di Indonesia sekitar 27 Trilliun Rupiah. Sedangkan jika dilihat dari besarnya wirasuaha di Indonesia yang pernah di rilis oleh departemen koperasi 2012 berkisar di angka 1,56% dan akan didorong menjadi 2% (4,8 juta di tahun 2014). Sebagai kelanjutan tulisan sebelumnya tahap ke 3,  ruang lingkup yang perl...
Selengkapnya

03 Jul 2017

Uncategorized
Apa yang di maksud dengan HACCP dalam Industry Pangan?   HACCP merupakan kepanjangan dari Hazard Analysis Critical Control Points adalah sebuah sistem yang memberikan pedoman untuk menjamin keamanan pangan atau makanan yang dapat di terapkan dalam berbagai Industri  Makanan seperti Aneka Industri Pangan dari Industri minyak goreng, Industri tepung terigu, hotel, restoran , Bakery bahkan perusahaan pangan skala kecil sekalipun. HACCP merupakann sebuah sistem yang di dasarkan pada Ilmu Pengetah...
Selengkapnya
1
Hallo ! Ada yang bisa dibantu?
Powered by