11 Jan 2017

Di seputar Yogyakarta, ada sebuah toko bakery yang telah dirintis sejak 30 tahun lalu, yang saat ini sudah mulai memasuki generasi kedua. Bakery yang berlokasi di sekitar Taman Gembira Loka ini, merupakan rintisan usaha yang bermula di Lampung. Berbekal dengan 1 mikser, 1 oven dan beberapa peralatan lainnya. Ibu Hj. Elvie yang merupakan ibu rumah tangga, istri seorang Pegawai Negeri Sipil ini memulai usaha dengan membuat aneka kue kering, cake dan kue tart, dengan semangat untuk membantu pemasu...

15 Sep 2016

Penentuan kualitas roti yang di hasilkan dari proses produksi dapat di ketahui dari sifat eksternal dan internal roti. Secara sederhana roti di katakan memiliki kualitas yang baik jika roti tersebut dapat di terima oleh target konsumen yang dituju atau secara komersial dapat memberikan keuntungan saat di jual. Namun pengertian kualitas tersebut sangatlah sederhana, meskipun dapat di katakan tidak salah. Untuk memahami kualitas roti kita harus memahami cara bagaimana roti tersebut di nilai (di ...

27 Jun 2016

Banyak cara dalam melakukan penjualan yang dapat dilakukan saat pertama kali membuka usaha bakery. Namun, ada beberapa model penjualan yang lebih tidak berisiko jika modal yang digunakan pas-pasan . Berikut beberapa strategi penjualan yang dapat anda lakukan saat memulai usaha agar kita tidak kehabisan modal dan menghindari retur atau Barang rusak (alias BS) .1. Lakukan Penjualan langsung kepada Pelanggan Dalam istilah ilmu marketing cara penjualan secara langsung (Direct Customer) merup...

05 Jun 2016

Buku A- Z Bakery dibaca “E to Ze Bakery” atau dari A hingga Z bakery merupakan buku panduan komplit bagi anda pecinta dunia kuliner khususnya dunia Bakery. Dalam buku ini tersaji apik rangakain pengetahuan produk-produk bakery, mulai dari sejarah roti, klasifikasi produk bakery, pengetahuan bahan pembuatan roti beserta fungsinya, proses pembuatan , peralatan yang di gunakan, hygiene , hingga aspek komersialnya.  Harapanya,wawasan pembaca mengenai proses pembuatan roti akan bertambah setelah me...
1
Hallo ! Ada yang bisa dibantu?
Powered by