31 May 2016

Cake merupakan produk makanan manis yang terbuat dari bahan utama tepung terigu, gula, telur dan margarin. Pada awalnya, cake berkembang dengan resep menggunakan empat bahan utama tersebut dengan perbandingan yang sama, yaitu 1 bagian tepung, 1 bagian gula, 1 bagian telur dan 1 bagian margarin, sehingga dikenal istilah Pound Cake. Namun, berdasarkan perkembangannya ada yang mengistilahkan bahwa cake merupakan produk makanan berbusa (foamy) dari hasil pengocokan/aerasi tiga bahan utama, yaitu: ...

31 May 2016

Siapa tak mengenal BAKPIA, makanan kecil atau snack yang terbuat dari bahan baku ; tepung terigu, gula, margarin, minyak dan kacang hijau. Tak usah di pungkiri ikon bakpia merupakan ciri khas yang di miliki kota Yogyakarta. Rasanya kurang afdhol jika kita berkunjung ke Yogyakarta tidak membawa pulang oleh-oleh Bakpia, sehingga Bakpia sangat identik dengan kota Yogyakarta. Ketenaran nama Bakpia tidaklah lepas dari sebuah kampung yang berada di wilayah Ngampilan, Yogyakarta yang di kenal dengan k...

31 May 2016

  Belajar dari berbagai para pemain usaha bakery rumahan yang telah berhasil dalam menjalankan usahanya, tidak semua  memulai dengan modal yang besar dalam merintis usaha bakery.   Dalam buku Cakepreneur setidaknya ada 2 bakery yang memulai usahanya benar-benar dari rumah dengan modal 1 mikser, 1 oven kaleng dan beberapa peralatan rumah tangga yang sudah tersedia di dapur . Bahkan sekarang ini bakery yang dirintis oleh ibu rumah tangga tersebut telah di estafetkan ke putranya. Seti...

29 May 2016

Sebagai salah satu produk favorit yang banyak di minati masyarakat Indonesia, maka roti manis merupakan jenis pangsa pasar terbesar roti di negara ini. Penyajian roti manis banyak beraneka ragam dan sangat mudah diisi dengan berbagai  isian yang disukai dan mudah di sesuaikan dengan sekmen pasar yang ingin dituju.  Banyak pilihan rasa yang dapat digunakan, mulai dari rasa buah (strawberry),  nanas, pisang, coklat, sarikaya dan rasa yang gurih (savory) seperti daging ayam, abon dan tuna. Semua ...
1
Hallo ! Ada yang bisa dibantu?
Powered by