panduan usaha bakery | UsahaBakery.com

13 Dec 2017

Bakepreneur Road Map Sebuah Peta Jalan Bagi Para “Entrepreneur” Di Bidang Bakery ; Layak Untuk Dipahami Agar Bisa Menjalankan Usaha Bakery Secara Berkelanjutan

(bagian 2 dari 2) Industry Bakery masih menjadi Promising Business atau usaha yang masih sangat menjanjikan. Angka kasar yang pernah dirilis oleh APEBI 2014 potensi bisnis Bakery yang ada di Indonesia sekitar 27 Trilliun Rupiah. Sedangkan jika dilihat dari besarnya wirasuaha di Indonesia yang pernah di rilis oleh departemen koperasi 2012 berkisar di angka 1,56% dan akan didorong menjadi 2% (4,8 juta di tahun 2014). Sebagai kelanjutan tulisan sebelumnya tahap ke 3, ruang lingkup yang perl...

Selengkapnya

11 Oct 2017

Berada Di Persimpangan Jalan : Chef Ini Berhasil Melompat Pindah Kuadran Berbeda, Perlu Kegigihan Hingga Sukses Seperti Sekarang

Husin Syarbini BAKEPRENEUR

Chef Kamal Arif bagi masyarakat bandung adalah sosok yang tidak asing bagi para pecinta pizza dan produk-produk kue lainnya. Seorang Chef yang sudah memiliki pengalaman melalang buana di dunia perhotelan dan restoran ternama di indonesia bahkan di restoran internasional, sekaligus seorang chef yang telah berhasil membangun usaha dibidang Café, Catering dan lembaga kursus. Bagi Chef Kamal, seorang Chef dikatakan professional ketika telah bekerja dan berpengalaman di suatu perusahaan yang berst...

Selengkapnya

21 May 2017

2 Wawasan Mendasar Wajib Diketahui Bila Tak Ingin Tekor dalam Usaha Bakery

Husin Syarbini BAKEPRENEUR, BAKERY

Proses produksi roti sebagai bagian dari usaha bakery , sebenarnya merupakan pengelolalaan (operation) pabrik, termasuk di dalamnya pemrosesan bahan baku menjadi bahan jadi seperti proses pembuatan roti, cake, pastry dan proses pembuatan variasi produk lainnya. Usaha pembuatan roti merupakan bisnis yang sangat menguntungkan jika dikelola dengan manajemen yang profesional dan baik. Besar kecilnya investasi yang di keluarkan tergantung dari ukuran perusahaan yang akan didirikan. Apabila kita melih...

Selengkapnya

07 May 2017

Bundling A-Z Bakery: Paket Buku Terlengkap tentang Memulai, Mengembangkan, dan Melejitkan Usaha Bakery

Husin Syarbini BAKEPRENEUR, BAKERY, PROMOSI PRODUK

Beberapa hari yang lalu ada seorang “Owner” pengusaha Toko Oleh-oleh dari Surabaya yang menanyakan bagaimana cara memperoleh buku A-Z Bakery ? Mengingat di beberapa Toko buku terkenal sudah pada kosong. Sebenarnya memang bukan hanya di Surabaya, para pembaca blog ini ada dari Papua, Kalimantan Barat, Sulawesi Selatan, Lampung dan Medan yang juga menanyakan keberadaan buku tersebut. Sejak di terbitkannya serial buku A-Z Bakery dari tahun 2011 yang lalu, ternyata banyak pihak yang mengap...

Selengkapnya